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Douceur des Iles
Biscuit moelleux à la noix de coco, (façon financier). Sur ce biscuit est déposé un croustillant Bueno, cet ensemble vient soutenir une mousse exotique et plus précisément une mousse « Pabana », (passion, mangue, citron, banane), dans laquelle on a plongé des morceaux d’ananas semi confits, (ananas que l’on a laissé 24h00 dans un sirop). L’ensemble est d’une grande fraîcheur, pas trop acide et pas trop sucré non plus. très agréable en fin de repas.
LE PAVE MULTIFRUITS
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Vanille – Fraise
WEDDINGCAKE
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